盛夏尝鲜 —— 在和平饭店尽享清爽盛宴

七月至九月底, 和平饭店龙凤厅精选当季鲜材, 料理清凉爽快的夏季菜式,让舌尖与美食于此相逢,,撰写盛宴之上的饕餮传说。中餐行政主厨马浩成师傅为夏季特别定制了新品佳肴,充分融合了老上海本帮风味,邀你品尝清爽盛宴。

mmexport1627044180724

冷菜糟三味, 糟香醇厚,口味清鲜。采用时令毛豆,清热生津,僻暑除烦。在口中融化炎炎夏日带来的一切焦灼,让心舒爽宁静。

mmexport1627044137222

熟醉六月黄蟹壳薄脆,容易咬开。经过花雕完全浸透后的六月黄,带着微微的酒香。蟹黄膏红,肉质鲜嫩带着些甜,就像记忆中妈妈的味道,清新甜美,香气萦绕。

mmexport1627044145512

金银蒜鲜鱿蒸丝瓜,正是夏日解暑之利器,香气有余而滋味清爽,鱿鱼使之锦上添花,蒸后鱿鱼鲜甜的汤汁浸润丝瓜,独特的滋味让人回味无穷。

mmexport1627044108475

宫爆鲜果明虾球,选用新鲜明虾精心剥壳改刀成虾球,裹着一层经典的甜辣汁,鲜香气息盈满齿间。鲜果晶莹剔透,给这道菜增色增香。这种恰到好处的美味,让幸福油然而生。

mmexport1627044116290

此外,龙凤厅荣耀出品浓汤松茸蟹肉烩瓜茸,鲜辣干香皮皮虾,黑椒茭白炒鳝背等多道鲜美佳肴,为您拂去燥热,清凉一夏。

 

预订电话:021-6138 6880

 mmexport1627265519205

龙凤厅

龙和凤在中国文化中寓意着美丽、力量和永生。龙凤厅自上海和平饭店建成以来,就因为其美食和文化底蕴扬名国内外,吸引了各界名人名流。雕龙画凤的圆柱、有紫禁城装饰图案的石膏天花板,悉心周到始终如一的服务,精良骨瓷和亚麻台布,处处彰显着大气。餐厅坐拥黄浦江绝佳景致,从酒店开业起便成为上海中式美食的高端精致之选,并彰显着这座城市的历史精髓。宾客可在装饰华丽的大厅或四间私人包房,享用沪粤美馔。

 

关于上海和平饭店

由费尔蒙管理的上海和平饭店,是装饰艺术风格的力作。历经3年大规模整修, 复古魅力在这里重新焕发耀眼光辉。酒店位于著名的外滩和繁华的南京路交叉口,在过去的八十多年里,这座地标性建筑一直是上海滩的社交中心。上海和平饭店装潢典雅的客房及套房将现代化科技和最为奢华舒适的住宿设施相结合。奢华套房可尽览黄浦江及外滩万国建筑美景;闻名遐迩的九国套房记录了和平饭店的不朽传奇。如欲查询详情或预订,请登入http://www.fairmont.cn/peace-hotel-shanghai/网站。

 

发布日期:2021年7月24日