掌柜• 新中原菜

掌柜，主打精致新中原菜。

中原，本意为“天下至中的原野”，后演变为泛指以河南为中心，及周临的黄河中下游地区。

掌柜探寻九州中原高品质食材，用古法烹饪技艺，深挖根系中原大地记忆的味道。同时融合江浙地区的湖海河鲜，给饕客带来意料之外的味蕾体验。让古老的中原菜系更贴合现代人的生活方式和饮食口味，打造出独具一格的精致新中原菜。

掌柜• 新中原菜，自2018年底在上海世茂广场5楼开业以来，凭借独特的新中原菜，受到广大食客的喜爱，招牌菜热卤中原鲜黄牛获得点评上海卤牛肉排行榜Top1。

值餐厅三周年庆之际，掌柜对菜品及环境进行了全面升级。开放全新的6大包房，成为人广地区不二的商务宴请的品质之选。同时也以全新的菜品和更加周到的服务，致力为所有宾客带来极致的就餐体验。

青花椒手撕烧鸡

茅台水晶肉

糖醋胭脂萝卜

当家 • 洛阳牡丹燕菜

当家 • 洛阳牡丹燕菜

掌柜 • 海钓黄鱼焙面

古法酸辣广肚

新乡黑蒜红焖羊肉

龙虾烧开封煎凉粉

大虾烧白菜

固始姜丝炖鹅三宝

发布日期：2021年12月8日